Kiểm tra an toàn thực phẩm tại cơ sở cung cấp sữa cho các bếp ăn tập thể

Thực hiện Kế hoạch số 238 của UBND quận Nam Từ Liêm về Mô hình kiểm soát, nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn tập thể các trường học trên địa bàn quận năm 2022, đoàn kiểm tra do ông Trần Thanh Long, Phó Chủ tịch UBND quận, Trưởng đoàn, cùng đại diện Phòng Y tế quận, Hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn kiểm tra Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Thạch Bàn.

Đoàn kiểm tra kiểm tra tại kho lạnh bảo quản và kho bãi để sữa của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Thạch Bàn

Theo đó, Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Thạch Bàn là đơn vị chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp; Nước uống tinh khiết; Phân phối sản phẩm của Công ty sữa Vinamilk trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Hiện công ty đang cung cấp dịch vụ ăn uống cho gần 100 công ty, chủ yếu là các công ty liên doanh với nước ngoài. Công ty TNHH thương mại và dịch vụ Thạch Bàn cũng là đơn vị cung cấp các loại sữa Vinamilk cho các trường mầm non trên địa bàn quận Nam Từ Liêm.

Tại buổi kiểm tra, đoàn kiểm tra đã yêu cầu đơn vị cung cấp các thông tin liên quan đến chất lượng cũng như việc đảm bảo vệ sinh ATTP đối với sản phẩm sữa học đường đang cung cấp cho các trường học trên địa bàn quận; Các văn bản pháp lý; Giá thành sản phẩm; Nhiệt độ kho bãi; Phương tiện vận chuyển, nhiệt độ thùng xe chuyên dụng vận chuyển sữa…

Qua kiểm tra giấy tờ và kiểm tra thực tế tại kho lạnh bảo quản và kho bãi để sữa của công ty, ông Trần Thanh Long, Phó Chủ tịch UBND quận, Trưởng đoàn kiểm tra đánh giá Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Thạch Bàn đã thực hiện tốt quy trình bảo quản, vận chuyển sản phẩm sữa; Hồ sơ pháp lý đầy đủ; Kho bãi được phân chia thành 2 khu vực rõ ràng, có giá kệ đầy đủ; Khu vực kho lạnh bảo quản sữa chua đảm bảo duy trì nhiệt độ từ 2-8 độ C.

Ngoài ra, quá trình vận chuyển sữa đến các trường học đảm bảo được các yêu cầu về vệ sinh ATTP; Đáp ứng tốt nhu cầu và giờ ăn sữa của học sinh…

Ông Trần Thanh Long cũng đề nghị Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Thạch Bàn cần tiếp tục duy trì và thực hiện tốt hơn quy trình bảo quản, quy trình vận chuyển, tránh những sai sót nhằm đảm bảo vệ sinh ATTP và giờ ăn của học sinh tại các trường học do công ty cung cấp sữa trên địa bàn quận.