Quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp ăn tập thể
TTTĐ - Bếp ăn tập thể ngày càng trở nên phổ biến trong các trường học, cơ quan, doanh nghiệp... Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với bếp ăn tập thể vì thế càng trở nên cấp thiết.
| Chủ động kiểm soát nguồn gốc thực phẩm bếp ăn tập thể trường học Kiên quyết không để nguyên liệu trôi nổi vào bếp ăn tập thể Giám sát an toàn thực phẩm trong trường học |
Có 2 hình thức dịch vụ ăn uống tại bếp ăn tập thể ở các đơn vị, doanh nghiệp hiện nay là: Bếp ăn tập thể ký hợp đồng cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp với các công ty có giấy phép kinh doanh loại hình dịch vụ ăn uống và do đơn vị tự nấu phục vụ nhân viên.
Nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm là phần lớn người quản lý bếp ăn tập thể chủ quan, kiến thức về lựa chọn cơ sở cung cấp thực phẩm còn hạn chế.
 |
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Đọc thêm
An toàn thực phẩm
Siết chặt hậu kiểm an toàn thực phẩm tại cộng đồng
TTTĐ - Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), Hà Nội đã và đang tăng cường thanh tra, kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
An toàn thực phẩm
5 đoàn liên ngành Trung ương ra quân Tháng hành động vì ATTP
TTTĐ - Từ ngày 15/4 - 15/5, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm sẽ lập 5 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm tại 10 tỉnh, thành phố trên cả nước.
An toàn thực phẩm
4 phụ gia thực phẩm vi phạm tạm dừng lưu thông
TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra thông báo về việc đề nghị tạm dừng lưu thông hàng hóa, đối với một số phụ gia thực phẩm do vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa.
An toàn thực phẩm
Đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc rượu tại Ninh Thuận
TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế Ninh Thuận phối hợp với các cơ quan liên quan điều tra, xử lý vụ 6 du khách nghi ngộ độc rượu (methanol) khi đi du lịch tại Ninh Thuận.
An toàn thực phẩm
Nguy cơ ung thư khi sử dụng nhiều món nướng "khoái khẩu"
TTTĐ - Mới đây, thông tin bệnh viện K tiếp nhận một bệnh nhân phát hiện mắc ung thư do có thói quen thường xuyên ăn đồ nướng do tận dụng thức ăn ế ở quán đã khiến nhiều người hoang mang, lo lắng. Thực chất, các món đồ nướng được nhiều người yêu thích không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư mà còn khiến bệnh tiến triển nhanh hơn.
Dinh dưỡng
Bộ Y tế cảnh báo về viên trinh nữ hoàng cung Crilin Women Health
TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát đi cảnh báo liên quan đến sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên trinh nữ hoàng cung Crilin Women Health có nội dung quảng cáo vi phạm quy định của pháp luật.
An toàn thực phẩm
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc ở TP HCM
TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã nhận được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì khiến 37 người nhập viện trong đó có 33 học sinh của trường THCS Tân Túc (Huyện Bình Chánh, TP HCM).
Dinh dưỡng
Điều tra nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tuệ Đức
TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại 2 cơ sở thuộc hệ thống Trường TH - THCS Tuệ Đức, TP Hồ Chí Minh.
An toàn thực phẩm
Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm
TTTĐ - Để tiếp tục tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 532/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế Hà Nội tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP Hà Nội năm 2025.
An toàn thực phẩm
Lắp kho lạnh bảo quản trái cây cần lưu ý điều gì?
TTTĐ - Bảo quản trái cây sau thu hoạch luôn là một thách thức lớn đối với nông dân và doanh nghiệp kinh doanh nông sản.
