Hơn 350 món ăn hội tụ trong lễ hội ẩm thực tại TP Hồ Chí Minh

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023 đã khai mạc tối 20/4

Không gian của Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon lần này được bố trí thành 3 khu vực Bắc, Trung, Nam, quy tụ 40 gian hàng ẩm thực đến từ các đơn vị thuộc Saigontourist Group trên toàn quốc, nhiều hơn so với số lượng năm 2022 là 10 gian hàng. Các đơn vị tham gia chủ yếu là doanh nghiệp khách sạn, nghỉ dưỡng, nhà hàng 4 - 5 sao...

Nhiều du khách yêu thích ẩm thực đã có mặt thăm quan ngay trong tối khai mạc lễ hội

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban Chỉ đạo chương trình, cho biết lễ hội năm nay được chăm chút, nâng cao đầu tư về mặt thiết kế hình ảnh cho các khu vực. Trong đó, hình ảnh đại diện cho khu miền Bắc là cổng làng, trang trí nón quai thao. Miền Trung tạo ấn tượng với chiếc cổng đèn lồng Hội An.

Hình ảnh nhận diện của khu miền Nam được trang hoàng bởi cụm tạo hình nhánh lúa, hình ảnh gợi nhắc đến vùng Đồng bằng sông Cửu Long trù phú, nơi được mệnh danh là vựa lúa số 1 của Việt Nam.

Đặc biệt, tại khu miền Nam, lễ hội sẽ có cụm không gian của 20 ngôi nhà Sài Gòn xưa, quầy phục vụ cà phê vợt, phong cách thưởng thức cà phê độc đáo của người Sài Gòn xưa.

“Những thực khách muốn làm giàu trải nghiệm ẩm thực, tìm thấy các món độc, lạ, chỉ có tại một vùng đất hoặc địa phương thì hãy đến lễ hội ẩm thực năm nay. Bên cạnh đó, lễ hội còn có một khu vực đồ chay với nhiều món thuần chay phục vụ thực khách.

Ngoài sử dụng món ăn thức uống tại chỗ, thực khách có nhu cầu còn có thể mang về nhà thưởng thức hoặc biếu tặng cho người thân, bạn bè”, ông Phạm Huy Bình cho biết thêm.