Đảo quốc sư tử tiếp tục dẫn đầu về an toàn thực phẩm toàn cầu

Một khu ăn uống tại Singapore. Ảnh: CNN

Kết quả do tạp chí Economist của Anh công bố báo cáo đánh giá chỉ số an toàn thực phẩm toàn cầu năm 2019 đối với 113 quốc gia trên thế giới.

Kết quả được căn cứ vào các tiêu chí chất lượng, mức độ an toàn và sự ổn định của hệ thống cung ứng thực phẩm. Singapore giành được tổng số 87,4 điểm, bảo vệ thành công vị trí quán quân trên bảng xếp hạng. Xếp ngay sau Đảo quốc sư tử lần lượt là các nước Ireland, Mỹ, Thụy Sĩ, Phần Lan và Na Uy...

Năm ngoái, Singapore cũng giành được vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng tương tự của The Economist.

Mặc dù Singapore không có lợi thế về tài nguyên, khoáng sản, diện tích đất như các quốc gia khác, nhưng ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm sạch của Singapore được đánh giá cao, đạt tiêu chuẩn quốc tế và có chất lượng vượt trội trong khu vực.

Để đạt được điều này, chính phủ Singapore đã tiếp cận các chương trình sản xuất thực phẩm bằng phương pháp quản lý năng động theo định hướng kế hoạch dài lâu trên 4 nguyên tắc cốt lõi: đạt hiệu quả cao, làm việc với nhiều thị trường, đổi mới có phương pháp, liên kết cộng đồng với các bên liên quan.

Bên cạnh đó, cơ quan quản lý Vệ sinh an toàn thực phẩm và Thú y Singapore (AVA) còn có những chính sách khen thưởng các công ty đạt chuẩn về chất lượng, khuyến khích các công ty đưa công nghệ sản xuất thực phẩm sạch tiên tiến.

Ngoài ra, tại Singapore, muốn mở quán ăn hay chỉ đơn giản là một xe bán thực phẩm lưu động, bạn phải học qua lớp tìm hiểu các quy định về VSATTP được tổ chức thường xuyên tại nhiều nơi, đến tận cấp phường. Hàng quán của bạn cũng sẽ được kiểm tra và cấp giấy chứng nhận. Nếu muốn mở cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến (bao gồm cả các thiết bị chế biến thực phẩm), bạn cũng cần phải đăng kí với AVA bên cạnh việc đăng kí với Hải quan.

Nếu không tuân thủ theo những quy định trên, các cơ sở kinh doanh thực phẩm sẽ phải chịu phạt theo pháp luật.

Bài liên quan

New Zealand, Đài Loan và Singapore tạo nhiều điều kiện kinh doanh thuận lợi cho phụ nữ

Hơn 1000 người ngủ bụi hàng đêm tại đảo quốc sư tử

Tổng hợp thông tin du lịch Singapore tháng 12/2019: Lễ hội Âm nhạc Legacy 2019

Áp lực học tập đè nặng học sinh đảo quốc sư tử

Cơ hội thưởng thức ẩm thực Singapore chứng nhận Sao Michelin giữa Thủ đô Hà Nội