Xem robot phục vụ tại nhà hàng tự động ở Trung Quốc

Robot đang thay thế các "phổ ky" (người phục vụ bàn) tại chuỗi nhà hàng của Alibaba ở Trung Quốc

Việc robot làm việc thay thế con người không còn là tương lai xa xôi mà đang diễn ra ngay trong thực tại. Một trong những quốc gia đã và đang nỗ lực tích hợp robot và trí tuệ nhân tạo vào thương mại là Trung Quốc.

Hãng tin AFP ngày 5/8 cho hay, tập đoàn thương mại điện tử khổng lồ Alibaba của Trung Quốc đã phát minh ra ý tưởng về “Nhà hàng tương lai”. Tại những nhà hàng này, thực khách sẽ được phục vụ bởi những chú robot chạy trên các đường băng cao bằng chiều cao của các bàn ăn. Những con robot mở nắp để bày ra những đĩa thức ăn và thông báo với thực khách bằng một giọng nói nhẹ nhàng: “Chúc ngon miệng”.

Theo Shanghaiist, thực khách đến quán có thể quét mã QR để xem menu. Ngoài ra, bạn có thể mua nhiều loại hải sản tươi sống rồi mang tới đây để đầu bếp chế biến hộ rồi chuyển tới bàn qua băng chuyền.

Đại diện nhà hàng cho hay, robot tại quán ăn này có thể làm giảm đáng kể thời gian chế biến và chờ đợi của khách hàng. Hiện giờ, muốn ăn cá hấp chỉ cần đợi 11 phút, nhanh hơn 50% so với cung cấp phục vụ truyền thống.

Ma Yiwen, 33 tuổi, đến quán ăn cùng hơn 10 đồng nghiệp cho biết: “Ý tưởng robot mang thức ăn đến bàn của chúng tôi rất sáng tạo nên chúng tôi muốn trải nghiệm cảm giác đó”.

Trong khi đó, đại diện nhà hàng này cũng tiết lộ thêm, việc sử dụng robot giúp nhà hàng tiết kiệm chi phí, từ đó níu chân thực khách bằng giá cả phải chăng.

Ông Cao Haitao, Giám đốc sản phẩm Alibaba cho biết: “Ở Thượng Hải, thuê một phổ ky tốn hết 10.000 nhân dân tệ (khoảng 1.500 USD) mỗi tháng. Tức là hàng trăm nghìn USD mỗi năm. Mỗi nhân viên lại chỉ làm việc một ca. Còn với robot, chúng tôi không phải chia hai ca, chúng làm việc hàng ngày”.

Một thực khách khác thường đến đây mỗi tuần một lần tên Ma Shenpeng, 20 tuổi, nói rằng quán này có giá cả rẻ hơn các quán khác. “Thông thường tôi đi 2 – 3 người, mỗi bữa ăn trung bình khoảng 300 – 400 tệ nhưng ở đây chúng tôi chỉ tốn hơn 100 tệ”, anh nói.

Các quán ăn “Robot.He” này được kết hợp với chuỗi siêu thị bán tự động Hema của Alibaba, nơi những người mua sắm hàng tạp hóa có thể chất đầy xe hàng bằng một ứng dụng di động và hàng được giao bằng các băng chuyền tính tiền trên trần nhà hoặc giao thẳng tận nhà họ. Alibaba hiện có 57 siêu thị Hema tại 13 thành phố ở Trung Quốc, tất cả đều có quán ăn robot phục vụ.

Chuyên gia Wang Hesheng, một giáo sư nghiên cứu về robot tại Đại học Giao thông Thượng Hải, chi phí sử dụng robot hiện vẫn còn quá cao để áp dụng rộng rãi. Nhiều công ty chỉ đơn thuần muốn chứng tỏ khả năng phát triển công nghệ của mình. Tuy nhiên, ông Wang cảnh báo rằng nếu trong tương lai chi phí lao động của Trung Quốc ngày càng tăng, robot sẽ có cơ hội việc làm “cân bằng” với con người.