Độc đáo món mỳ bay lơ lửng thu hút thực khách
15:43 | 09/05/2023
TTTĐ - Những sợi mỳ bay lơ lửng trên không trung là món ăn độc đáo mới xuất hiện tại Hà Nội thời gian gần đây. Món ăn này đang được giới trẻ tìm đến thưởng thức mỗi ngày.
 |
| Để thu hút thực khách, một nhà hàng ẩm thực ở Hà Nội đã sáng tạo món mỳ bay ngũ vị độc đáo. Món ăn này dù xuất hiện không lâu nhưng đối với nhiều người vẫn ấn tượng với cách bài trí đặc biệt |
 |
| Điểm gây ấn tượng của "tác phẩm" này là sự tạo hình độc đáo. Theo đó, những sợi mỳ không nằm trong tô như các món ăn bình thường mà được trình bày kiểu vắt trên đôi đũa, lơ lửng trên chiếc đĩa |
 |
| Bí quyết của món ăn này là một que trụ được đặt ngay giữa đĩa, có hai lỗ để cho đũa vào. Sau đó, sợi mỳ được phủ lên và che đi que trụ, tạo ảo giác khi nhìn |
 |
| Thành phần món ăn bao gồm các nguyên liệu như sợi mỳ tươi, vịt quay, thịt xá xíu, trứng muối, rau cải... từ đó biến tấu món ăn có nguồn gốc Singapore hợp với khẩu vị người Việt |
 |
| Để làm nên hương vị đặc biệt của món ăn cần có nước sốt mắm quất kết hợp với tép khô lên men tự nhiên. Các loại gia vị của quán được chế biến tỉ mỉ, kỳ công và đòi hỏi kiến thức cân bằng vị khá cao của bếp trưởng khi phải kết hợp giữa nhiều loại xì dầu, hắc xì dầu và ủ men |
 |
| Bạn Trung Hiếu lần đầu trải nghiệm món mỳ bay chia sẻ: “Trước giờ mình luôn thắc mắc làm sao sợi mỳ có thể bay lơ lửng như vậy, đến ăn thì mới biết. Sợi mỳ bay chỉ là một phần để thu hút sự chú ý, còn hương vị mới là điều quan trọng nhất” |
 |
| Mới xuất hiện được hơn 3 tháng tại nhà hàng nhỏ này, mỳ bay là món ăn được các gia đình ưa thích bởi có thể tạo sự thích thú cho trẻ nhỏ |
 |
| Mỗi ngày cơ sở này bán 500 - 800 phần mì, cao điểm cuối tuần có thể lên tới hơn 1.000 suất, trong đó riêng mì bay chiếm số lượng lớn |
 |
| Ngoài việc bán trực tiếp, quán cũng phục vụ bán mang về. Với đa dạng các món ăn kiểu Trung Hoa như mỳ vịt quay, mỳ trộn gà quay, mỳ trộn xá xíu, cơm rang... mức giá từ 45.000 đồng mỗi suất |
 |
| Để thưởng thức mỳ bay, nhiều người lựa chọn ăn tại quán để giữ nguyên hương vị cũng như trải nghiệm cách bài trí đẹp mắt. Cơ sở trên phố Ngọc Khánh, quận Ba Đình có hai khung giờ mở cửa, từ 10-14h và 17-22h |
Lê Huyền
Đường dẫn bài viết: https://tacnghiep.tuoitrethudo.vn/doc-dao-mon-my-bay-lo-lung-thu-hut-thuc-khach-223539.html
In bài viết
Bản quyền thuộc https://tacnghiep.tuoitrethudo.vn/